郑州大学附属郑州中心医院耳鼻咽喉头颈外科是国内本专业建制规范、业务齐全的科室之一。分为耳鼻咽喉头颈外科一科和耳鼻咽喉头颈外科二科和高新区耳鼻咽喉科和新郑市公立人民医院耳鼻咽喉科。2016年被确立为河南省重点培育学科。
科室设置： 耳鼻咽喉头颈外科门诊设在门诊楼6楼，拥有20余间诊疗室及400多平方米候诊区，年门诊量6万余人次。科室门诊设有耳鼻咽喉专家诊断室、平诊诊断室、治疗室、检查室，同时还拥有耳鼻咽喉专科内镜室及消毒系统专用间等；另有眩晕诊疗中心诊室设在急诊二楼。耳鼻咽喉头颈外科总部病房位于5号楼病房楼14楼，下设两个病区，其中一病区床位46张，；二病区床位45张, 病区设有多导睡眠呼吸监测室及正压通气治疗室等。
人员构成：科室拥有强大的医疗和护理团队，各级临床医师共39人，其中根据亚专业学科分为鼻组、咽喉头颈组、耳内组、耳外组。拥有耳鼻咽喉科知名专家4人，有主任医师3人，副主任医师5人，硕士34人。 诊治疾病：耳鼻咽喉头颈外科一病区主要负责诊治鼻炎、鼻窦炎、鼻息肉、鼻中隔偏曲、鼻出血、鼻腔、鼻窦良、恶性肿瘤、中耳炎、耳廓疾病等疾病。耳鼻咽喉头颈外科二病区主要负责诊治扁桃体炎、小儿鼾症和成人鼾症、咽喉部良性肿物、喉癌、食道、甲状腺、颈部良、恶性肿瘤、突发性耳聋、特发性面瘫、眩晕等相关疾病诊治。
特色技术：在省内率先将低温等离子技术及二氧化碳激光技术运用于耳、鼻、咽、喉部疾病的治疗。其中成人鼾症及小儿鼾症个体化诊断及治疗、喉肿瘤的微创手术治疗、鼻部疾病的微创治疗，眩晕病的精细诊断和治疗等在省内均为优势项目，早期喉癌及癌前变的微创手术治疗在国内处于一流水平。
住院病房设施完备，标准化配备有可摇式病床、呼叫器、集中化供氧、负压吸引装置及室内卫生间、私密保护围帘等，温馨舒适，专业的治疗、护理环境；病房设有睡眠监测诊治中心：配备有床垫式儿童及成人睡眠监测系统、多导睡眠呼吸监测系统、便携式睡眠呼吸监测仪、正压通气治疗仪、鼾症阻塞平面精准诊断系统等，其中部分设备为河南省独家拥有，在设备技术方面保证了鼾症患者的精准诊断、精确治疗和精细护理。
医院配备全天候层流标准专业手术间3间，专科司械护士；科室拥有进口设备：电子显微镜2台、低温等离子消融系统2套、内镜系统及动力系统多套、二氧化碳激光治疗系统等等，先进的手术设备为确保各种手术高质量的完成创造了有利条件。
人员构成：科室拥有强大的医疗和护理团队，耳、鼻、咽喉、头颈专业各级在编临床医师共40人，知名专家3人，主任医师3人，副主任医师6人，其中硕士32人；护理人员40余人。
人才培养与梯队建设：
科室拥有在国内、省内学术影响较大的知名专家李玉杰主任为学科带头人，40名在编临床医师学历、职称、年龄层次等人才梯队结构合理。学科内建立完善的考核制度和激励机制，有针对性地对不同梯队人员进行考核、选拔，择优确立亚专业学科带头人及科室中青年业务骨干，并对其进行专业定向培养，通过参加国内外高端专项技能培训、参与国内外学术交流，提高亚专业学术带头人在国内的影响力。
针对医疗中青年骨干人员，鼓励其参加国内外学术交流。科室积极搭建良好的业务发展平台，选派优秀医疗骨干人员，到国内知名医院师从知名医疗团队教授定期进行亚专业技术专项培训。对主治医师、住院医师，在重视其理论与基本技能培训的基础上，不断加强临床业务技能训练及人文素养与沟通能力培训；充分利于医院专业规培基地优势，对骨干人员积极进行教学授课锻炼，对住院、规培医师进行专业的学习培训。
诊治疾病：耳鼻咽喉头颈外科主要诊治范围：鼻炎、鼻窦炎、鼻息肉、鼻中隔偏曲、鼻出血、鼻腔、鼻窦良、恶性肿瘤、扁桃体炎、小儿鼾症和成人鼾症、咽喉部良性肿物、喉癌、下咽癌、甲状腺疾病、中耳炎、外耳疾病、突发性耳聋、特发性面瘫、眩晕等耳部疾病。
特色技术：
国内优势项目：科室对鼾症个体化的诊断及精准治疗，在技术、设备、诊断、治疗流程等方面均为国内领先；在咽喉良性肿瘤的微创手术治疗及早期喉癌及癌前变的微创手术治疗处于国内领先水平。
省内优势项目：作为省内唯一能够开展支撑喉镜+ 显微镜下CO2激光+等离子低温消融联合微创技术治疗喉癌前变及早期喉癌的科室，在省内率先将低温等离子技术及CO2光技术运用于耳、鼻、咽、喉部疾病的治疗。另外鼻部疾病的微创治疗，眩晕病的精细诊断和治疗等在省内均为优势项目；在省内首家开展的“鼻内镜下经口径路小儿腺样体切割术”治疗小儿鼾症具备视野清晰、切除彻底、创伤小、效果好等优点，荣获河南省医药卫生成果三等奖及郑州市科技进步二等奖，近十年来该技术已在省内各大医院逐步推广普及，并荣获河南省科普成果推广进步一等奖。